ลดน้ำหนัก (2)

ลดความอ้วน ด้วยการลดคาร์โบไฮเดรตอย่างถูกวิธี

ลดความอ้วน ด้วยการลดคาร์โบไฮเดรตอย่างถูกวิธี

สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเป็นสารอาหารที่ร่างกายนำไปใช้เป็นอันดับแรก และถูกนำไปใช้ได้มากกว่าสารประเภทโปรตีน และไขมัน อย่างเช่นสมองซึ่งไม่มีแหล่งสะสมพลังงานอยู่เลยจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีน้ำตาลไปหล่อเลี้ยงให้ทันเวลา บางคนที่ลดความอ้วนคิดว่าการลดคาร์โบไฮเดรตคราวละมากๆ จะทำให้การลดความอ้วนเป็นไปได้อย่างรวดเร็วและเป็นผลดีต่อร่างกาย  แต่แท้จริงแล้วมันคือความคิดที่ผิดและอันตรายสำหรับร่างกายอย่างมาก เพราะถ้าจะลดต้องลดอย่างถูกวิธี

ลดน้ำหนัก (3)ลดรับประทานข้าวขัดสี

ข้าวที่ทำให้การลดความอ้วนไม่ได้ผลคือข้าวที่ผ่านการขัดสี  เช่น ข้าวขาว ข้าวเหนียว ซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้นอย่างรวดเร็วและมีวิตามินต่างๆน้อย เพราะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ร่างกายนำไปใช้ได้เลย ควรรับประทานข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวแดงซึ่งไม่ผ่านการขัดสี ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ร่างกายต้องมีการย่อยแป้งเหล่านั้นก่อน จึงช่วยให้อิ่มนาน แถมยังมีไฟเบอร์ เหล็ก ฟอสฟอรัสอีกด้วย

หันมากินผลไม้เปรี้ยว

ผลไม้ส่วนใหญ่จะมีรสชาติที่หวาน  แต่ระดับความหวานที่ได้จะแตกต่างกันตามปริมาณน้ำตาลในผลไม้ สำหรับผลไม้ที่หวานฉ่ำและให้น้ำตาลเยอะ เช่น ขนุน ทุเรียน มังคุด ซึ่งมีน้ำตาลสูง ส่วนผลไม้ที่ช่วยเพิ่มพลังงานได้พอดีและไม่หวานจนเกินไป ได้แก่ ส้ม ฝรั่ง ส้มโอ มะม่วงไม่สุก ซึ่งควรรับประทานตอนท้องว่าง เพราะจะช่วยให้วิตามินต่างๆถูกนำไปใช้ได้เต็มที่ มีไฟเบอร์ที่ทำให้ร่างกายขับถ่ายได้ดี  ไม่ควรรับประทานหลังอาหาร เพราะจะทำให้น้ำตาลเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิม

ยามว่างอย่าเผลอเติมของน้ำตาลสูง

เมื่อเกิดความรู้สึกอยากกินอาหารอยู่เรื่อยๆ อย่าได้ตามใจปากโดยการเลือกกินขนมกรุบกรอบ ขนมปังทาเนย พวกวุ้น เจลลาตินเพราะมันเป็นหนทางย่อยๆที่ทำให้การลดความอ้วนขึ้นไม่ได้ผล  ดังนั้นเวลาจะเดินทางไปไหนหรือทำอะไรแล้วเกิดความหิวอย่างฉับพลัน ให้นำผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำติดไว้ในกระเป๋าให้เป็นนิจ รับรองว่าสามารถคลายหิวได้ หรืออาจพกขนมปังที่มีธัญญาหารและน้ำตาลน้อย เช่น ขนมปังโฮลสวีท ไปก็ได้

 ลดน้ำหนัก (1)

ระวังน้ำตาลที่มาพร้อมกับนม

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมมักมีการเสริมน้ำตาลเข้าไปในปริมาณมาก ไม่ว่าจะเป็นนมรสหวาน นมรสสตอเบอรี่ นมรสช็อคโกแลต พวกนมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตที่ไม่ใช่รสธรรมชาติ ก็มีโอกาสที่จะเพิ่มความอ้วนได้มากกว่าเดิม ควรเลือกกินนมถั่วเหลือง นมงาดำ นมจืด เพราะนอกจากจะเพิ่มน้ำตาลแลกโตสในนมให้กับร่างกายแล้ว ยังช่วยเพิ่มโปรตีนซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ให้ประโยชน์กับร่างกายได้เต็มที่  เหมาะสมอย่างยิ่งในการลดความอ้วน

ในบรรดาสารอาหารทั้งหมดคาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งที่จำเป็นมากที่สุดสำหรับร่างกาย ใครที่อยากลดความอ้วนด้วยการอดคาร์โบไฮเดรตจะทำให้เกิดอาการอ่อนล้า สมองทำงานไม่เต็มที่ หมดเรี่ยวแรง เมื่อลดไปจนเข้าขั้นเรื้อรัง  ร่างกายจะสร้างสารอื่นมาทดแทนทำให้ระบบร่างกายรวน เช่น สารประเภทคีโตนที่ทำให้ร่างกายมีกลิ่นเหม็น ดังนั้นคิดจะลดความอ้วน อย่าอด แต่ต้องรู้จักลดและเลือก

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>